Con esta salsa de churrasco sentirás que estás a facer unha churrascada en pleno verán cos teus amigos e esta salsa é a perfecta para acompañala.

INGREDIENTES

•Filete de tenreira de un par de dedos de espesor (polo menos 4-5 cm), 1kg

•Patacas fritas, para acompañar

•Salsa chimichurri caseira

•Viño branco, 150 ml

PREPARACIÓN

01: Preparamos as tiras de churrasco de tenreira/strong>

Para preparar unhas tiras de churrasco de tenreira, é importante preguntarlle ao carniceiro con antelación, xa que é futuro, o churrasco cortado en tiras.

As tiras deben ter entre 4 e 6 cm de grosor, se é menos grosa a carne pode estar máis seca.

02: Maceramos o churrasco de tenreira na salsa Chimichurri caseira/strong>

Para que o churrasco sexa máis saboroso ao metelo ao forno engadimos a salsa Chimichurri. Deste xeito, o seu intenso sabor infiltrarase na carne e será moito máis jugoso e máis saboroso.

Salgamos as tiras de churrasco polos dous lados e colocámolas nunha bandexa que se pode meter no forno. Debemos intentar que a bandexa sexa o máis axustada posible ás súas pezas de churrasco para que a nosa salsa Chimichurri caseira cubra o máximo posible de churrasco de carne.

Cubra a bandexa co filete de tenreira e a salsa Chimichurri con papel plástico e méteo na neveira durante polo menos 6-8 horas. Se o chimichurri non cobre completamente a carne, pode xirar as tiras de churrasco de carne a metade do tempo de machacado para que se empape na salsa do mesmo xeito polos dous lados.

03: Cocemos o churrasco de tenreira no forno untándoo coa nosa salsa Chimichurri caseira

Introducimos a bandexa no forno previamente quentado a 200º C e cociñamos uns 35 minutos para que a carne estea ben e moi suculenta.

Durante a cocción cepillaremos o churrasco de tenreira coa salsa chimichurri caseira, para hidratar a carne e manter o seu sabor mellorado.

O sabor exquisito e incomparable que mostra a nosa Salsa Chimichurri é unha proba máis da calidade dos nosos produtos. Esta salsa deixarache con ganas de máis!